Vejer es un municipio de interior con mucho litoral, es decir, no vive de espaldas al mar, y mucho menos de espaldas a su pescado. Todo el litoral gaditano tiene una fuerte relación con el atún rojo de almadraba, pero no debemos olvidar el sable, el voraz de la pinta típico de Tarifa o los pargos.

Le poisson à toujours fait partie des habitudes de consommations espagnole(comme ça devrait être le cas partout..sic..). Vejer étant situé à seulement 9km de la côte, le poisson y est toujours frais et très présent.